麻油雞食材用腳踏洗 店家：只是洗掉生薑土 蘋果日報240普通高速html5flash | | 蘋果日報只是 |  |
tomt 訂閱 5 年前 時事新聞 | |
用腳踩比較乾淨？臉書社團「黑色豪門企業」昨天PO出一段影片，有民眾拍下新北市土城一家麻油雞店的員工，在店門口洗生薑，店家用橘色大水桶裝著生薑，然後一名女店員用單腳在水桶中反覆踩踏，而且腳上穿的還是拖鞋。
對於這段影片，《蘋果》打電話向該店家求證，接電話的女店員向記者坦承，當時確實是在清洗生薑，因為有時候送來的生薑表皮上有太多泥土，所以才會用腳踩，如此才能讓表皮上的泥土清洗得較乾淨，否則平常都是用手清洗，而且用腳洗的時候，店員都會穿著乾淨的雨鞋。
不過對照店家的說法，以及民眾所拍下的畫面，畫面中的女店員腳上穿的只是一般拖鞋，並非店家所說的雨鞋，也有網友看完影片留言回應：「怎麼沒脫掉？」另外也有網友補充，確實會有這樣的洗薑方式，洗完後還要將生薑放進滾筒機中去皮，但不清楚該店家的後續處理方式。
對此新北市衛生局表示，今日派員前往稽查，並依據「食品良好衛生規範準則」進行查核，發現現場有食材未離地、人員未有健康檢查紀錄及缺病媒消毒紀錄等缺失，已要求業者限期一周時間改善缺失，並於日後前往複查，若屆期未改善完成，將依違反《食品安全衛生管理法》第44條，可處以6萬元以上2億元以下罰鍰。（突發中心／新北報導） |
| |
